Galletas decoradas

Bienvenido febrero!! Entramos ya en el mes de los carnavales y como no de San Valentín!!! Personalmente no es una fecha que celebre, para mi es un invento del Corte Inglés, pero reconozco que es inevitable dejarte llevar por los corazones, cupidos, bombones y demás...

Así pues esta semana me apetecía hacer galletas decoradas y practicar con el modelado de figuras con fondant, empecé con bebés porqué a una de mis amigas le acababan de decir que tendría un varón y quería hacerle un detallito, pero terminé haciendo galletas decoradas muy de San Valentín!! Vaalleeee lo reconozco me encanta ser una cursi enamorada!!
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Para decorar las galletas yo utilizo fondant porqué lo manejo mejor que la glasa pero quiero ponerme a practicar con ella ya!!!

Como ya os mencioné en otro post, el libro de Lindy Smith da muchas ideas y pautas para decorar galletas de varias maneras( fondant, glasa, papel decorado comestible,...). Uno de las técnicas que aprendí del libro es a hacer topos,para ello se estira fondant y con la punta de una boquilla se hacen topitos luego estiramos fondant de otro color y vamos poniendo los topos uno al lado del otro y con un poco de separación entre ambos,pasamos por encima el rodillo y quedan incorporados al fondant, ponemos el cortador y voilà... ya tenemos el fondant listo para decorar la galleta.

En este post no pongo la receta de las galletas pero prometo hacerlo próximamente.
Os pongo unas fotos de las galletas que he hecho desde que empecé a cotillear en este fantástico mundo de la repostería creativa.

Espero que os gusten y me contéis vuestras experiencias en Twitter (@nosolocakes) o Facebook.

Estoy enlazando este post de galletas decoradas a la fiesta de enlaces de galletas del blog Personalización de Blogs

Hasta muy pronto,
Sílvia.